Demonstration
Visa hur dialys fungerar med ägg i saltlösning och i vatten
Tid
Förberedelsetid + 5 min
Material
- Två ägg
- Utspädd saltsyra (1 M eller svagare)
- Två glasskålar
Risker vid experimentet
Använd skyddsglasögon och personlig skyddsutrustning.
En fullständig riskbedömning ges av undervisande lärare.
Utförande
- Lägg två ägg i skålen och tillsätt saltsyra så att äggen täcks.
- Äggskalen löser upp sig och några proteiner denatureras
- När äggskalen lösts upp häller du försiktigt av vätskan.
- Flytta försiktigt över den ena ägget till den andra glasskålen.
- Täck det ena ägget med rent vatten och det andra ägget med saltlösning, 5-10%
- Be eleverna ha en hypotes om vad som sker med de båda äggen?
- Nästa gång visa upp äggen!
Resultat
Ägget i vatten har svällt upp och tagit upp vatten för att jämna ut osmotiska trycket
Det andra har krympt. Vatten avgår.
Stöd för riskbedömning
Saltsyra, 1M: Frätande, Varning, H290
Natriumklorid: Ej märkespliktigt
Denna demonstration finns under följande rubriker på KRC:s hemsida:
- Gymnasiet/ Kemi 2/ Biokemi/ Demonstrationer
- 7-9/ Kemin i vardagen och samhället/ Mat
- 4-6/ Kemin i vardagen och samhället/ Mat
- 4-6/ Kemin i naturen/ Vatten
