Inledning
Kokosfett, morot och bärssaft ger dig möjlighet att demonstrera och diskutera vad som händer med olika typer av ämnen i kroppen.
Material
Kokosfett, morot och bärssaft
Utförande
Smält kokosfett.
Blanda fettet med hett vatten för att visa att fett och vatten inte blandar sig.
Riv en bit morot och tryck ner "rivet" i det smälta fettet.
Kokosfett är marknadens enda ofärgade fett och färgas tydligt av morotens betakaroten
Diskutera vad som kommer hända när du häller i svart vinbärssaft, blåbärssaft eller liknande. Häll därefter i, skaka om och låt separera.
Diskutera: Somliga ämnen söker sig till fett, andra till vatten.
Vilka är konsekvenserna?
Vad händer med vitaminer, hormoner, miljögifter, avgiftning,
ämnestransport i kroppen etc.?
Denna laboration finns under följande rubriker på KRC:s hemsida:
- 7-9/Kemin i naturen/Organisk kemi/Demonstrationer
- Gymnasiet/ Kemi 1/Materia/Organisk kemi
