Inledning
En publikfriande demonstration där rödvin förvandlas till vatten
Material
- Natriumhydroxid
- Svavelsyra
- Fenolftalein
- Tre bägare
Riskbedömning
Skyddsglasögon och personlig skyddsutrustning.
Utförande
1. I tre bägare finns (utan att publiken ser det)
- Bägare nr 1: Några droppar NaOH (2 M)
- Bägare nr 2: Några droppar fenolftalein
- Bägare nr 3: Några droppar konc. H2SO4
Observera, att fenolftaleinet inte får hällas i bägare 2 förrän omedelbart före försöket. Annars avdunstar nämligen etanolen och bägaren får en vit beläggning.
2. Blanda enligt följande
- I bägare nr 1 hälls vatten. Vattnet blir basiskt och färglöst.
- Innehållet i nr 1 hälls över i bägare nr 2 och rödfärgas av indikatorn.
- Slutligen hälls innehållet i bägare 2 över till bägare nr 3 och blir färglöst.
Kan göras i form av en sketch, där gästen först får vatten och sedan hallonsaft och slutligen vatten igen.
Övrigt
Frågor till elever: Förklara experimentet
Till läraren
Stöd för riskbedömning
Natriumhydroxid
Svavelsyra: Frätande
Fenolftalein: Giftigt
Teori
En indikator är ett organiskt färgämne, som kan betraktas som en svag syra:
Fenolftalein är färglös (färg 1) i formen HA men röd (färg 2) i formen .
Detta innebär, att sur och neutral lösning blir ofärgad, medan basisk lösning blir röd. Detta kan lättast förstås med jämviktsresonemang: Om man minskar konc. av H3O+ genom att tillsätta NaOH, förskjuts jämviktsläget åt höger och lösningen blir röd. Ökar man koncentrationen av H3O+ med hjälp av koncentrerad svavelsyra, förskjuts jämviktsläget åt vänster och lösningen blir färglös.
Denna demonstration finns under följande rubriker på KRC:s hemsida:
- Gymnasiet/ Kemi 1/ Reaktioner/ Syror och baser/ Demonstrationer
- 7-9/ Kemin i naturen/ Syror och baser/ Demonstrationer
