Inledning

Väteperoxid brukar förvaras mörkt och kallt, eftersom den sönderfaller till flytande vatten och syre i gasfas enligt följande reaktionsformel.

H₂O₂ (löst i vatten) à 2H₂O (flytande) och O₂ (gas)

Reaktionen kan påskyndas genom tillsats av en så kallad katalysator. Jäst kan användas för att katalysera sönderdelning av väteperoxid. Om det finns diskmedel i väteperoxiden när den sönderfaller kan den syrgasen som produceras bilda såpbubblor. I ett kärl som smalnar av uppåt bildar skummet en korv, som liknar tandkräm. Tillsats av ett förtjockningsmedel, exempelvis glycerol, gör skummet stabilare.

Länk till youtubevariant: https://youtu.be/BSDnqCyQOKI 

Material

3 % väteperoxid,  torrjäst (ej för söta degar), diskmedel och blå karamellfärg. Eventuellt kan glycerol tillsättas. 500 ml E-kolv, termometer, 2 tsk, 1 krm, värmeplatta och en pipett.

Utförande

1. Blanda 100 ml med 1 tsk diskmedel. Eventuellt kan 1 tesked glycerol tillsättas. 
2. Rör om till en homogen blandning.
3. Blanda 1 tsk torrjäst med omkring 10 ml 45-50-gradigt vatten.
4. Droppa lite karamellfärg på insidan av E-kolvens kant med pipetten.
5. Häll i jästblandningen i E-kolven i ett svep. Övrigt

Denna demonstration finns under följande rubriker på KRC:s hemsida:

  4-6/Kemin i naturen/Reaktioner