Inledning
Vad är mat och varför behöver vi och alla djur mat, tror du? Ett ljus behöver stearin för att brinna, och brasan behöver ved. De flesta bilmotorer behöver bensin eller diesel som bränsle, men vad behöver vi människor för att orka? Vad tror du är vårt bränsle? Kan det ha det något samband med bränsle för motorer?
Material
Ett äpple, en urkärnare, ett mandelspån, en ljusstake/hållare och tändstickor.
Utförande
- Ta ut en cylinderformad bit äpple med en urkärnare.
- Sätt fast äppelbiten i en ljusstake/hållare.
- Fäst ett mandelflarn överst. så att det liknar ett stearinljus.
- Tänd mandelflarnet och låt det brinna ett tag.
- När du släkt lågan kan du ta bort mandelspånet och äta upp ljuset till elevernas stora förvåning!
Teori
Mandelspånet innehåller tillräckligt med fett för att brinna med en låga. När organiska ämnen, t ex äpple, mandelspån, stearin, ved och bensin, förbränns frigörs energi och bland annat koldioxid och vatten bildas. När maten förbränns i kroppens celler, cellandning, bildas även här koldioxid och vatten och energi frigörs. Energin har varit bunden i bränslet i form av kemisk energi och omvandlas till bland annat värmeenergi.
BRÄNSLE (bensin, ved, stearin, mandel) + SYRE → KOLDIOXID + VATTEN + ENERGI
Tips
Tanken är att denna laboration genomförs som en demonstrationslaboration.
Med hjälp av laborationen kan man diskutera bränsle och/eller förbränning med eleverna beroende på vilken årskurs det handlar om. Hur får vi energi?
Tror eleverna att mandelspån skulle kunna ge energi åt en motor? Är det i så fall samma energi som vi får av mandelspånet, när vi äter det tro?
Övrigt
Idén kommer från KRC:s kompendium ”Om världen-barn utforskar sin omvärld”
Denna laboration finns under följande rubriker på KRC:s hemsida:
- 4-6/ Kemin i vardagen och samhället/ Energi
- 4-6/ Kemin i vardagen och samhället/ Mat
- F-3/ Kropp och hälsa/ Mat
